ブックタイトルbe-o vol.108（2018.12-2019.1）

概要

be-o vol.108（2018.12-2019.1）

クリスマス限定ディナーノエルコース〈会場：Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTELホテル棟1F〉フォアグラ、タラバ蟹、鴨肉など贅沢食材を使ったスペシャルフルコースが6,500円恩納村の高台に立つ「カフーリゾートフチャクコンド・ホテル」。メインダイニング『The Orange』のシェフが腕を振るう、6日間限定のスペシャルディナー。どの料理もクリスマス仕様に可愛らしく盛り付けられ、目も舌も楽しめる至福の時間をどうぞ。〈問い合わせ〉Kafuu Resort Fuchaku CONDO?HOTEL料飲予約係恩納村冨着志利福地原246-1 ?098-964-7711Course menu●アミューズオーナメント5種盛り●マリネフォアグラのトーション仕立てタンカンの香り添え●ラングスティーヌのポワレ雲丹を使った焼きリゾット～オマールソース～●県産ハタのバターポーチとムール貝ルイユとシャンパンソース●鴨肉のロティ柿のキャラメリゼとそのソース●ホワイトチョコレートと木苺のフォンダンメインアップグレード＋1,500円で「鴨肉のロティ柿のキャラメリゼとそのソース」が「県産和牛フィレ肉のグリルトリュフ香る冬の野菜畑」にアップグレードできます。開催日料金2018年12月20日(木)～12月25日(火)18:00～23:00（L.O.22:00/コースL.O.21:00）6,500円HappyEventスペシャルディナーSpecial Dinner豪華ディナーが演出する非日常。リゾートホテルで、船上で、とっておきのご褒美タイムをどうぞ。光あふれる幸福のヴィラへ～イベント内容●アリビライルミネーション●ひかりのストーリー“しあわせの果樹”中庭の噴水とその周囲の木々を飾る光が音楽とシンクロし、幻想的な空間を演出する。19:30～、20:30～（各30分間）●ラスルセスコンサート中庭で催されるギターやチェロの生演奏。金曜日限定19:00～、20:00～（各30分間）●ランタンの丘大きなガジュマルの木を約150個のランタンで彩る。開催日料金～2019年2月28日(木)日没～24:00入場無料3 0周年ルネッサンスのレッドクリスマス〈会場：ルネッサンスリゾートオキナワ〉豪華メインディッシュ7種から選ぶ期間限定フレンチハーフビュッフェしっとりとした大人の雰囲気が人気の『フォーシーズン』でいただくフレンチビュッフェ。ラズベリーやストロベリーなど「赤」の食材を使った、華やかなスイーツや前菜などがズラリと並ぶ。プールサイドに煌めくイルカイルミネーションを眺めながらの豪華ディナーに舌鼓。Main dish（一例）●シュミゼした“いまいゆ”のガレットオランデーズソースコンテチーズの香り●国産鮑のポワレ恩納村野菜のロース●国産和牛テンダーロインのロッシーニ風●国産青首鴨のロティザクロのフレーバー濃厚なサルミソースほか～2019年1月31日までの土・日・祝及び2018年12月22日～25日、2 9日～31日、2019年1月1日～3日18:00～22:00開催日5,940円～料（サービス料別）金※選ぶメインディッシュにより異なる※2018年12月22日～25日は8,640円～（サービス料別）〈問い合わせ〉ルネッサンスリゾートオキナワ恩納村山田3425-2?098-965-0707（8:00～21:00）28