2018.04.24|

4月号のMAMMY NOTEは、涙の最終回!全力でこだわり抜いて作った“そば屋さん”『まいにち食堂』をご紹介!


娘の「アオちゃん」とのお出かけが趣味のbe-o編集部Yaiがお届けする『MAMMY NOTE』。"沖縄のママに送る子育ておたより帳!"としてお役に立つ情報を発信しています♪

写真/ナカンダカリマリ

 

全力でこだわり抜いて作った“そば屋さん”『まいにち食堂』

2014年から始まった『マミーノート』も、いよいよ最終回!今回は、沖縄のソウルフード“沖縄そば”を食べに読谷村へ。バイタリティ溢れるオーナー夫妻が、全力でこだわり抜いて作った『まいにち食堂』は、知れば知る程“そば屋さん”の領域を超えていて、心もお腹も大満足なおでかけでした!

▲アーサの香り、トゥルンとしたキメ細やかなゆし豆腐、柔らかくて香ばしい自家製のスーチカーがベストマッチな、おそばとジューシーのセット「まいにち食堂そばセット(1,040円)」。おそばの出汁は塩分控えめに作られているので、幼児食のチビちゃんにも安心♡

 

▲食の細い女性や、モリモリ食べるキッズにぴったりな「ミニそばセット(650円)」。トッピングは「軟骨ソーキ」「スーチカー」「ゆし豆腐」「アーサ」から選べるよ。

 

▲肉感を残したジューシーな挽肉と、具材感たっぷりな手作りサルサソースが絶妙な 「タコライスセット(800円)」。 この味の虜になるリピーターも多いのだとか。 ボリューム満点のサラダも嬉しい♡

 

キッズメニュー

▲一畳分という限られたスペースは、子どもにとって「秘密基地」的な魅力! 帰りたがらない子が続出なんだとか(笑)。畳の素材にもこだわり、赤ちゃんも安心してハイハイできる無添加の“琉球ビーグ”を使用。

 

▲“やちむんの里”の近くにあるので、いろんな作家さんの器を使っているのも魅力のひとつ。やちむん好きのお客さんは、器の話題で盛り上がるのだとか!

 

▲女性が1人でも気軽に入りやすい、カフェのような明るい雰囲気の店内。

 

 

Sweets & coffee

▲(左図)ふわふわ氷の「ミルクぜんざい(350円)」。三種類の甘みをじっくり染み込ませた小豆とミルクのハーモニー♡

(右図)自家製の新鮮なマンゴーを使った「マンゴーカキ氷(350円)」は夏季限定で登場!

 

炭火焙煎のオリジナルコーヒー豆を使った、挽きたてコーヒー!

▲(左図)ゆったり楽しめる「ホットコーヒーセット(400円)」。県内でも珍しいフレンチプレスで淹れるコーヒーは、濃くて深みを感じる味わい。

(右図)深煎り豆を20時間かけてじっくり水だしする「アイスコーヒーセット(350円)」。雑味の少ないクリアな風味が人気高し!

 

 

今回おでかけしたのはココ!

▲オーナーの伊波さんご夫妻
「一度見たら、来店したくなること間違いなし!?」なブログを毎日更新!
http://mainichishokudo.ti-da.net/

 

【まいにち食堂】
住所/読谷村字喜名390-1F
TEL/098-958-7250
休み/水曜日
営業/11:30~16:00 ラストオーダー(売り切れ次第終了)
駐車場/有り

 

 

 

 

こんなに大きくなりました!アオの思い出アルバム

この4年間たくさんの方に 「アオちゃんの成長を楽しみに見ています!」と応援していただきました。最後に感謝の気持ちを込めて、みなさんとこれまでの思い出を振り返りたいと思います♪

 

 

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